烧的家常做法(烧麦的家常做法)

  发布时间:2025-06-10 18:05:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 牛肉炖柿子配菜家常做法
  2. 牛打了炖柿子的肉炖做法
  3. 牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子配菜家常做法

牛肉要选用牛腩肉 ,肥瘦相间炖出来香而不柴,做法把牛腩切成骨牌块 ,牛肉柿子切瓣,炖柿锅内下大量清水下入牛肉块葱姜大料料酒盐味精 ,家常家常炖40分钟下入柿子瓣即可。法牛

牛打了炖柿子的肉炖做法

一直以来 ,到回族饭馆,做法有道大菜叫“打了炖柿子” ,牛肉这里的炖柿打了其实就是牛筋,也叫牛打了筋,家常家常在筋多的牛腩上就可以找到。材料 :牛腩、西红柿 、姜、葱、香菜方法 :

1.将牛腩洗净 ,切小块儿 。

(把所有的牛腩都这样处理 ,因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的)

2.煮小半锅水 ,烧开后放入牛腩块儿 ,煮3分钟,将血水去掉 。

3.把牛腩块儿捞出,用水冲净浮沫 ,再放入汤锅中,放入姜片 、葱段 ,烧开后转小火煮2小时。

4.捞出牛肉块儿,跟西红柿一起稍炒一下 ,(把要做红烧牛腩的肉块单独留出来)放少量盐 、加足量的水、几滴美极鲜酱油、五香粉 、胡椒粉 。

5.再煮30分钟。

6.出锅撒香菜和葱花即可。企鹅没有撒香菜,因为香菜属于感光蔬菜,夏季吃多容易使皮肤长斑。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香 。注意 :不要一开始煮的时候就放盐,那样会使牛肉不易煮烂 。

牛肉炖柿子的做法

牛肉加上水浸泡一个小时左右 ,把泡好的牛肉切成小块,用冷水下锅 ,加入料酒和大葱大火煮开 ,撇去浮沫继续煮十分钟捞出 ,一个番茄??切成小丁 ,再把洋葱也切小丁,大葱切断,姜片 ,起锅烧油,由热转小火加入一个八角,一块桂皮,干花椒炸香 ,加入料酒

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